当店のベーグルについて


 

       材料にこだわり( 国産小麦100%・お腹にやさしいオリゴ糖が含まれた北海道産てんさい糖沖縄海塩を使用 )、
      保存料食品添加物合成着色料は使わず、皆さんに安心していただける体にやさしいベーグル、


       そして、ぷっくり丸いベーグルで幸せになれるようなベーグルをお届けしたいと思っています!


       アメリカの味を提供したいというより、
      日本のベーグルを形作りたい!!というのがココベーグルの望みです。
       せっかくお買い求めいただくのですから、食べた事のない味の組み合わせ
       できるだけリクエストにお答えした食材をお楽しみいただきたいと思います。



      coco bagelでは、ひとつ食べても満足できるような大きさと、
       どっしりとした重量感のあるベーグルをひとつひとつ手作りしております。


       ベーグルはもちもちとした食感が醍醐味と考えています。
       ですので、かたさはややハード系にしています。


       また、基本的に、当店のベーグルはバター牛乳マーガリン不使用です。
       (惣菜等で使用する場合は「使用材料」に表示いたします。)


       現在は、パン酵母をごく少量だけ使用し、
       独自の長期低温熟成にて時間をかけて発酵させております。


 

   

   




  
   当店のクリチについて


       ココベーグルに合うオリジナルクリチを提供しています。
      マイルドニュージーランド産クリームチーズに、独自に様々な食材を合わせてまいります。


       試行錯誤を重ね、不定期にアップする予定ですが、どうぞお試し下さい!!